在日常使用中，与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包装材料等，其中的有害化学物质会从食品接触材料中迁移进食品，影响食品的感官品质，甚至危害健康。因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。与普通的食品接触产品不同，食品接触的家用电器产品往往是对食品进行加工的产品，包括搅拌、切割、加热等工序，该类产品结构复杂，产品中食品接触的零部件较多，所用材质种类也较多，存在的安全隐患也更多。
食品模拟物：1、不锈钢、铝和铝合金，采用4%4溶液（体积分数）为食品模拟物。2、无涂层铁制煎炒锅采用1g/L柠檬酸溶液为食品模拟物。3、其他金属材料及制品，根据所接触的食品类型，按照下表选择食品模拟物。
GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品中添加剂的使用标准》不仅规定了添加剂使用的原则性要求，更是以列表的形式给了各类材料中允许使用的添加剂清单。GB4806.6-2016、GB 4806.10-2016和GB4806.11-2016中也分别给出了塑料、涂料、橡胶和四大类材料原料中允许使用的树脂或聚合物的清单。其它没有清单的材料，也给出了原料的基本要求和限制。
GB4806管控范围：1.聚《PE》：有塑料包装袋、包装盒、保鲜膜、塑料膜袋等。2.PET《聚对苯二甲乙二醇酯》：矿泉水、碳酸饮料、此类产品有一定的存放条件。3.HDPE《高密度聚》：豆浆机、牛奶瓶、果汁饮料、微波炉用餐具等4.PS《聚苯》：泡面盒、快餐盒、材质不能装有酸性碱性食物。
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