在日常使用中，与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包装材料等，其中的有害化学物质会从食品接触材料中迁移进食品，影响食品的感官品质，甚至危害健康。因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。与普通的食品接触产品不同，食品接触的家用电器产品往往是对食品进行加工的产品，包括搅拌、切割、加热等工序，该类产品结构复杂，产品中食品接触的零部件较多，所用材质种类也较多，存在的安全隐患也更多。
食品模拟物：1、不锈钢、铝和铝合金，采用4%4溶液（体积分数）为食品模拟物。2、无涂层铁制煎炒锅采用1g/L柠檬酸溶液为食品模拟物。3、其他金属材料及制品，根据所接触的食品类型，按照下表选择食品模拟物。
厨电产品中与食物发生接触的材料部件及原材料测试标准：GB 5009.156-2016, GB 31604.1-2015, GB 31604.2-2016, GB 31604.49-2016。
食品级检测报告测试流程：1、咨询中安检验机构--申请人提供产品资料图片及描述；2、报价--根据申请人提供的资料，确定须测试的项目，报价；3、申请人填写测试申请表和测试样品一起提交到中安检验。4、样品测试――测试将依照所适用的标准进行；5、实验室出检测报告。
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