刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB 法规要求，证明不含对示该产品产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
食品关系着人类的生存和健康，各个国家都有其对食品级接触检测严格的规定。欧盟：2005年起，欧盟新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC，它将于2006年10月27日起强制执行。自此出口欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。
有毒有害物质检测：重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞（Hg）含量检测；多 溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏 检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。
食品级塑料袋LFGB 需要做哪些项目，餐具检测范围：陶瓷餐具、玻璃餐具、搪瓷餐具、木制餐具、铜餐具、铁制餐具、铝制餐具、合金餐具、不锈钢餐具、钛制餐具、密胺餐具、塑料餐具、餐具、消毒餐具、一次性餐具等。
深圳市中安质量检验认证有限公司，简称CCTS，目前可以办理欧盟CE，美国FCC，美国FDA注册/检测，中东非洲各个国家coc认证，沙特saber，各类产品做检测报告（质量检测报告），各类化学检测报告（reach报告，rohs检测报告，食品接触材料检测）等，更多业务在拓展中，中安质检不断完善相关资质与授权，帮助客户解决更多检测认证难题，解决贸易壁垒！
新法规的重要变更：- 在德国法律中，执行欧盟指令No.178/2002 (食品安全要求，食品和饮食经营者责任)；- 烟草在新的LFGB 范围之外，将会出台烟草的临时法规；- 对与食品接触的材料和商品误导性声明的禁止范围扩大；- 对与食品接触的材料和商品的安全测试没有重大变更。
