烹调用具GB4806检测CMA实验室，GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品代替GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》和GB11333-1989《铝制食具容器卫生标准》。

在日常使用中，与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包装材料等，其中的有害化学物质会从食品接触材料中迁移进食品，影响食品的感官品质，甚至危害健康。因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。与普通的食品接触产品不同，食品接触的家用电器产品往往是对食品进行加工的产品，包括搅拌、切割、加热等工序，该类产品结构复杂，产品中食品接触的零部件较多，所用材质种类也较多，存在的安全隐患也更多。



目前，国内还没有直接针对厨房小家电制定的卫生法规现行的和小家电相关的卫生法规是2009年6月1日实施的新的《中华人民共和国食品卫生法》及《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法),同时我国颁布实施了50多项食品接触材料和制品的相关卫生标准和方法标准，其中内容涵盖塑料、金属、玻璃等材质。

GB 4806对产品标识信息要求的更加细致，特别是提出了产品标识内容应包含产品对相关法规及标准的符合性声明，且符合性声明应包括遵循的法规和标准，受限物质及其限量，非有意添加物的评估信息和总迁移量合规性情况（仅成型品）等。食品接触材料并非一站式生产的产品，是从化学物质（如添加剂）、中间材料（如树脂、色母、油墨等），再到终产品等多个环节分阶段生产的产品，这要求食品接触材料供应链中每个节点的生产商有效的传递产品的符合性声明。

而金属材料都是属于无机元素，所以仅仅是针对金属元素进行管控即可。其中我们可以看到针对不锈钢制品是GB 1984-2011，是2011年更新的标准，相比于塑胶的老标准，可以看出国家对不锈钢制品有自己的见解。

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